Vinificação e cata
Vinificação: Fermentação alcoólica em tanques de aço inox com levaduras indígenas durante 14 dias a 26º C. Fermentação malolática natural. Maceração com peles durante 14 dias com 4 remontagens diarias e 2 delestagens.
Amadurecimento: 9 meses em barris de carvalho frances e americano de primer e segundo uso.
Notas de cata
Visual: Cor púrpura intensa, típico da variedade.
Nariz: Aroma envolvente de ervas frescas, cassis e minerais. Notas florais violetas.
Boca: Vinho voluptuoso com taninos finamente estruturados. Final prolongado e aveludado. Sua elegância reflete a maturação em barris de carvalho francês e americano.