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Vinificação e cata
Vinificação: Fermentação alcoólica por 20 dias a 10ºC com levaduras selecionadas. Fermentação malolática natural. 5 remontagens por dia e 3-4 delestagens.
Amadurecimento: Estabilização em frio natural, sem filtrar.
Notas de cata
Visual: Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz: Aromas de frutas tropicais e flores brancas, com toques de anis e ervas.
Boca: Fresco e vibrante, com volume e suavidade. Acidez equilibrada, final prolongado, profundo e saboroso.
Ficha Técnica
Vinícola
Finca Buenaventura
Pais de origem
Argentina
Região
Valle de Uco - Mendoza
Uva
Chardonnay
Safra
2024
Teor Alcoólico
13,5%
Potencial de guarda
2 - 3 anos
Harmonização
Peixes brancos e frutos do mar, aves, pratos cremosos, saladas e queijos frescos e suaves.
Temperatura de serviço
8º - 10º C
Decanter
não requer